Griechischer Bio Bergtee, 60 gr, Stängel mit ganzen Dolden - wie ein Blumenstrauss !
SIDERITIS SCARDICA - die bekannteste Sorte hier in Griechenland aus kontrolliert biologischem Anbau.
Der Tee kann sowohl heiss aber auch als erfrischender kalter Sommerdrink genossen werden.
Unser Feld ist auf 700 m Höhe, bei Elatochori in der Präfektur Pieria, mit Blick auf den Berg Olymp. Dort oben regnet es relativ häufig und die Bedingungen sind ideal.
Die Ernte ist im Juni und wird ohne den Einsatz von Maschinen per Hand erledigt. Somit ist sicher gestellt, dass die Blüten unversehrt bleiben.
Getrocknet wird - wie früher - ohne die Verwendung von technischem Gerät, nur mit Hilfe der Bergluft. Dies kann 6-7 Tage dauern.
Kurzer Rückblick : wenn wir als Kinder erkältet waren, mussten wir - den Kopf mit einem Handtuch bedeckt - den Dampf des ganz heissen Teepots, inhalieren. Altes Hausmittel, welches wir damals gar nicht mochten - aber: es half !
