Häufige Fragen
Was du wissen solltest
Ist das Öl wirklich genießbar oder schmeckt es sehr intensiv? +
Das ist die häufigste Sorge bei Olivenölen mit hohem Polyphenolgehalt – und sie ist berechtigt. Viele hochpolyphenolische Öle sind sensorisch extrem: zu bitter, zu scharf, kaum alltagstauglich. DELINIO ist anders: Fruchtigkeit 5,0, Schärfe 4,4, Bitterkeit 3,8 – alle drei Attribute präsent, keines dominiert. Das ist nicht zufällig, sondern das Ergebnis gezielter Sortenauswahl, früher Ernte und der persönlichen Verkostungskontrolle durch einen zertifizierten Olivenöl-Verkoster.
Wie viel soll ich täglich nehmen? +
Für den täglichen Genuss empfehlen wir 10 ml (1 Esslöffel) als einfachen täglichen Shot. Für den offiziellen EU-Health-Claim gilt: Die positive Wirkung auf Blutfette stellt sich bei 20 g (ca. 2 Esslöffel) täglich ein.
Woher weiß ich, dass die Laborwerte stimmen? +
Jede Charge wird von einem unabhängigen, akkreditierten Labor per HPLC-Methode analysiert. Das vollständige Analysezertifikat ist auf Anfrage verfügbar. Ein Wert von > 650 mg/kg Polyphenolen ist kein Marketingversprechen – das ist ein gemessener, reproduzierbarer Wert, ermittelt mit der strengsten verfügbaren Messmethode. Wir stehen persönlich dafür ein.
Was ist der Unterschied zwischen HPLC und anderen Messmethoden? +
HPLC (Hochleistungsflüssigkeitschromatographie) ist der wissenschaftliche Goldstandard – sie trennt und quantifiziert gezielt die bioaktiven Einzelverbindungen wie Hydroxytyrosol und Oleuropein-Aglykone. Andere Methoden erfassen breitere Stoffgruppen und liefern systembedingt höhere Zahlen. Unsere Werte sind mit HPLC gemessen – konservativ, aber ehrlich.
Warum das 150-Tage-Paket und nicht einfach eine Flasche? +
Eine Flasche reicht zum Kennenlernen. Für einen echten antioxidativen Effekt zählt tägliche Kontinuität. 3 Flaschen bei 10 ml täglich ergeben 150 Tage – ein halbes Jahr bewusstes Olivenöl. Das ist der Gedanke hinter dem Longevity-Paket.
Enthält das Öl Mineralölrückstände (MOSH/MOAH)? +
Nein. Mineralölrückstände sind in unserem Öl laborbestätigt nicht nachweisbar. Das ist kein Selbstverständnis – viele Olivenöle auf dem Markt sind durch Verpackung, Transport oder Verarbeitung belastet. Wir prüfen das systematisch, Charge für Charge.
Kann ich das Öl auch zum Kochen verwenden? +
Für sanftes Anbraten bis ca. 160°C ist es problemlos geeignet. Den vollen Nutzen entfaltet das Öl jedoch kalt oder lauwarm – als täglicher Shot, als Finishing-Öl über Salat, Gemüse oder Hülsenfrüchten. Bei hohen Temperaturen werden Polyphenole abgebaut – das wäre verschenkte Qualität.
Wie lange ist das Öl haltbar und wie soll ich es lagern? +
Mindesthaltbarkeit: 18 Monate ab Abfüllung. Geöffnet empfehlen wir den Verbrauch innerhalb von 4–6 Wochen für optimale Frische. Lagerung: kühl, dunkel, stehend – weg von Wärmequellen und direktem Licht. Die dunkle Glasflasche schützt bereits vor Lichteinwirkung.