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Vollkorn Roggenmehl, Demeter, 500 gr

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Vollkornmehl aus steingemahlenem biodynamischem Roggen, der seit 3 Generationen in Agia Triada, Farsala in Thessalien angebaut wird.

Dieses Produkt genießt die Wertschätzung von professionellen Bäckern, Verbrauchern und der Gastronomiegesellschaft. Ideal für Brot. 

Mit diesem Mehl gebackenes Brot hat eine eher dunkle Farbe und einen intensiven Geschmack.

Roggen versorgt den Körper mit B1-Vitaminen, B2, Ε, Niacin, wichtigen Salzen und Spurenelementen und relativ viel Lysin, der für Stoffwechsel und Wachstum notwendigen Aminosäure.

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