Unser Amfissis Bio Olivenöl extra nativ, stammt aus dem Ort Pteleos, in der Region Volos. Es ist sortenrein und gefiltert. Unsere Produzenten, Constantina und Stefanos führen den Olivenhain mit 4000 Bäumen in 3. Generation. Die ersten Olivenbäume wurden vom Urgrossvater schon 1870 gepflanzt !
Nährwerte
Pro 100 ml:
Energie: 3689 kj/894 kcal
Fette: 99,38 g
Gesättigte Fettsäuren: 12,9 g
Mono-ungesättigte Fettsäuren: 70,5 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 10,68 g
Kohlenhydrate: 0 g
Zucker: 0 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g
Produktinformationen
Olivensorte: Amfissis
Zeitpunkt der Ernte: Oktober 2021
Herstellungsverfahren: kalt extrahiert
Transport zur Ölmühle: Am Erntetag in Kisten
Herkunft: Pteleos, Präfektur Magnisia
Olivenhain: Erzeugerrein, kein blend
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach Gebrauch gut verschiessen.
Analysewerte
Säuregehalt: 0,33
K 232: 1,547
K 270: 0,109
DK: -0,0025
Peroxidzahl: 6,2
